هود آشپزخانه گردان یکی از مهمترین تجهیزات در یک آشپزخانه مدرن است، این دستگاه با کارکرد خود در پاک کردن هوای آشپزخانه و از بین بردن بوهای نامطبوع، چربی و رطوبت بسیار موثر است؛ هود آشپزخانه به طور کلی دارای سه قسمت اصلی است که شامل بدنه، فن و فیلترها است.
.
بدنه هود آشپزخانه گردان معمولاً از جنس فلزی مانند فولاد ضد زنگ ساخته می‌شود.
این بدنه برای محافظت از دیگر قسمت‌های داخلی هود استفاده می‌شود.
بدنه باید قوی و مقاوم باشد تا به خوبی عملکرد هود را تضمین کند.
فن در واقع بخش مهمی از عملکرد هود آشپزخانه است.
فن برقی در بالای هود قرار می‌گیرد و وظیفه دارد هوای آشپزخانه را جذب کرده و از طریق لوله‌های هوا به بیرون هدایت کند.
این فن باید قدرت جابجایی هوا را داشته باشد تا تمامی بوها، چربی و رطوبت را از آشپزخانه شما برده و به محیط بیرون انتقال دهد.
فیلترها نیز بخش بسیار مهمی از هود آشپزخانه هستند.
فیلترها دارای وظیفه تصفیه هوا هستند و برخی از ذرات ناخواسته را از هوا جدا می‌کنند.
فیلترها به دو نوع قابل شستشو و غیرقابل شستشو تقسیم می‌شوند.
فیلترهای قابل شستشو معمولاً از جنس فولاد ضد زنگ ساخته می‌شوند و قابلیت شستشو را دارند، اما فیلترهای غیرقابل شستشو اغلب از جنس فولاد ضد زنگ یا الومینیوم ساخته می‌شوند و می‌توانند تا مدتی بیشتر به عنوان فیلترهای قابل شستشو استفاده شوند.
..
بسته به نوع و برند هود آشپزخانه گردان برخی از مدل‌ها امکانات اضافی مانند روشنایی محیطی و کنترل از راه دور را نیز دارا هستند.
هود آشپزخانه‌های مدرن همچنین قادر به تنظیم سرعت فن هستند تا بسته به نوع غذاها و آشپزی شما، از سرعت مناسب برای تصفیه هوا استفاده کنند.
بنابراین، در یک نگاه کلی هود آشپزخانه یک تجهیز ضروری و موثر در آشپزخانه است.
این تجهیز قادر است بوهای نامطبوع، چربی و رطوبت را از آشپزخانه شما تصفیه کرده و هوای آشپزخانه را به نوعی تهویه کند، که در نتیجه آشپزی شما را بهبود می‌بخشد و محیطی سالم و تمیز در آشپزخانه ایجاد می‌کند
مزایا و کاربردهای هود آشپزخانه
یکی از مزایای استفاده ازهود آشپزخانه، کاهش بوها و بخارات آشپزی است.
هنگام پخت و پز در آشپزخانه، بوها و بخارات غذاها می‌توانند منجر به ایجاد بو و ترکیبات ناخواسته در هوا شوند.
با نصب هود آشپزخانه، این بوها و بخارات به خوبی به محیط بیرون منتقل می‌شوند و در نتیجه هوای آشپزخانه خنک‌تر و تمیزتر خواهد بود.
…
در هنگام آشپزی، چربی‌ها می‌توانند به شکل معمول در هوا تبخیر شوند و به صورت ذرات ریز به شکل روغنی روی سطوح آشپزخانه و وسایل امتداد پیدا کنند.
هود آشپزخانه با کشیدن هوا و جذب چربی‌ها، از آمیزش آشپزخانه با چربی جلوگیری می‌کند و محیط را تمیز و بهداشتی می‌سازد.
علاوه بر این، هود آشپزخانه می‌تواند به کاهش رطوبت در آشپزخانه کمک کند.
آشپزی و استفاده از آب در آشپزخانه ممکن است منجر به تولید رطوبت زیادی شود.
این رطوبت در صورت عدم خروج و تهویه، باعث کاهش کیفیت هوا و احتمال ایجاد مشکلاتی مانند پوسیدگی و پوکی ساختار‌ها شود.
با نصب هود آشپزخانه، این رطوبت را می‌توان به خوبی تهویه کرد و از ایجاد مشکلات جلوگیری کرد.
استفاده از هود آشپزخانه همچنین می‌تواند به صرفه اقتصادی بوده و برق مصرفی را کاهش دهد.
با استفاده از هود، هوا در آشپزخانه به خوبی تمیز می‌شود و لازم نیست که قدرت دستگاه‌های تهویه برقی دیگری مانند کولر آبی یا گرمایشی را بالا ببرید.
این در نتیجه به کاهش مصرف برق و صرفه جویی در هزینه‌های انرژی منجر خواهد شد.
